Spett. le Azienda Oggetto : Mi Presento Spett. le Azienda le invio la medesima per candidarmi come Maitre/Responsabile di Sala presso la vostra struttura. Ritengo di avere ottime capacità nel gestire la sala ristorante e la banchettistica, in quanto ho ben 27 anni di esperienza nel settore. Sono una persona umile e molto socievole, ma puntigliosa nel lavoro. Mi piace l ordine, tengo molto alla puntualità e ad un servizio perfetto, perché ritengo che il cliente è colui che contribuisce al mio salario e al guadagno dell azienda per cui lavoro. Ho sempre lavorato in giro per l Italia, per mia scelta e per questo non ho problemi nel stare lontano dalla famiglia. Terrei a sottolineare che la qualifica di Maître l ‘ho percepita sul campo di lavoro, con tanti sacrifici, e mi è stata riconosciuta dall A.M.I.R.A. a Settembre 2013. Non sono il classico Maître tutto giacca e cravatta, anzi, sono il primo a rimboccarsi le maniche senza alcun problema. Ho buona conoscenza dei vini in generale ma molto più approfondita su quelli Campani, Siciliani, Piemontesi, Ligur, Toscani Trentini e Veneti , e sono all altezza di abbinarli alle varie pietanze. Sono capace di lavorare alla lampada e al gueridon, conosco ogni tipologia di servizio. La mia forza lavorativa è quella di saper organizzare il servizio nel migliore dei modi e senza problemi. Penso che se descrivessi ancora le mie capacità mi divulgherei troppo, e per la persona che sono preferisco dimostrare le mie qualità sul campo. Quindi, chiedo alla SV di prendere in considerazione la mia candidatura. Sono disposto ad una prova di lavoro. Premetto che non ho alcun problema nello spostarmi, cerco sempre l' alloggio, o un aiuto per trovarlo. dal mese di novembre rientro nella legge 407,la quale comporta gli sgravi fiscali . La Ringrazio anticipatamente porgendole i miei Saluti PACE DEL MELA 2015
GRAZIE
SCIMONE MARCO