Cuoco/a - Cesano Boscone

  • 20/11/2024 - e-work SpA - ricerca per azienda cliente operante nella ristorazione collettiva:

    Cuoco/a - Cesano boscone

    Sede di lavoro: Piazza Monsignor Moneta, 1 - Cesano Boscone (MI)

    Durata contratto: Inizio immediato, con contratto iniziale di un mese, con possibilità di proroghe fino al 31 gennaio 2025. Possibilità di assunzione diretta al termine del contratto.

    Mansione: Cuoco Capo Partita

    Livello: 3° livello CCNL Ristorazione Collettiva e RSA

    Orario di lavoro: 40 ore settimanali

    Orario: 6:00 - 13:10
    Turni dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (sabato o domenica).
    Disponibilità a lavorare anche durante le festività.
    Appalto aperto 365 giorni l'anno.

    Descrizione del ruolo:
    La risorsa selezionata si occuperà della preparazione e gestione dei pasti, assicurando la qualità e la sicurezza alimentare per i residenti della RSA e per i pasti veicolati. Il candidato ideale ha esperienza nel settore della ristorazione collettiva, preferibilmente in contesti ospedalieri o di RSA, e ha già lavorato in strutture private, acquisendo la conoscenza delle specifiche esigenze del settore.

    Il cuoco capo partita lavorerà all'interno di un team di cucina composto da 5 cuochi e 10 tra addetti alla sicurezza alimentare (ASM) e aiuto cuochi, con una media di circa 1800 pasti per la RSA e 1000 pasti veicolati.

    Requisiti richiesti:

    Esperienza pregressa come cuoco capo partita, preferibilmente in ambito ristorazione collettiva e RSA.
    Competenze nella preparazione di primi, secondi e contorni, garantendo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare.
    Attitudini relazionali e capacità di lavorare in team.
    Certificazione HACCP e attestato di formazione generale in corso di validità (se non posseduti, sarà possibile organizzare i corsi).
    Preferibile esperienza in strutture private e ospedaliere.

  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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